Företagskock

Christophe Le Cras

Christophe Le Cras, flottans företagskock, föddes i staden Quimper i Bretagne i Frankrike. Det var hans mamma och mormor som inspirerade hans passion för de kulinariska konsterna när han var en liten pojke.
Som 16-åring började han som lärling på en berömd restaurang i regionen samtidigt som han gick på kockskola i Quimper.

Efter två intensiva år på restaurangen och skolan fick han sitt diplom som kvalificerad kock. Under sin karriär har han rest runt i Frankrike, England, Schweiz och Italien. Han har arbetat på ett stort antal välkända hotell, restauranger och värdshus &inklusive "Carlton Intercontinental" i Cannes och "Chewton Glen Hotel" i södra England.

Med sin stora erfarenhet i bagaget flyttade han till USA där han började arbeta på kryssningsfartyg, först som chef de partie och sedan som kock. Han skaffade sig omfattande kunskaper om internationell kokkonst vilket våra gäster världen över kan njuta av.

(Uppdaterat 2015)